1、【引发“上火”的具体原因】 情绪波动、压力过大、中暑、受凉、伤风、嗜烟酒以及过食葱、姜、蒜、辣椒等辛辣之品，贪食羊肉、狗肉等肥腻之品和中毒、缺少睡眠等都会“上火”。
2、 上火，要多吃点“苦”，因为苦味食物是“火”的天敌!最佳的清热解毒的苦味食物是苦瓜。
3、还有如杏仁、苦菜、苦丁茶、芹菜、苦荞麦、芥兰、旱金莲等。
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4、 除了多吃苦味食物，还要多吃甘甜爽口的新鲜水果和鲜嫩蔬菜。
5、甘蓝菜、花椰菜和西瓜、山楂、苹果、葡萄等富含矿物质，特别是钙、镁、硅的含量高，有宁神、降火的神奇功效。
6、 一般而言寒凉水果:西瓜、水梨、葡萄柚、柚子、椰子、硬柿子、山竹、蕃茄。
7、热性水果有:龙眼、荔枝、芒果、榴连、橘子、菠萝、桂圆、石榴等。
8、平性水果有:芭乐、苹果、葡萄、柳橙、木瓜、草莓、樱桃、桑椹。
9、当身体不舒服时，有感冒的现象，寒凉及热性的水果要少吃，此时可多吃一点平性的水果。
10、 体质燥热的人:宜多吃梨、香蕉、西瓜等性偏寒类水果。
11、 茶一般都是喝绿茶和红茶。
12、绿茶是凉的，有清火的作用。
13、红茶是温的，不主张有上火体质的人饮用。
14、【另外:除了茶以外还有很多简便易行的祛火方法比如喝绿豆汤就很好。
15、具体喝哪一种茶要根据自身的体质来决定，如果是虚寒体质的人一般不容易上火，喝红茶就会起到保健作用。
16、如果特别容易上火的人可以喝一些绿茶。
17、】 牛奶的营养成分很高，含有很多蛋白质、矿物质。
18、牛奶喝多了确实也是会上火的，尤其是夏天。
19、 滋阴中药 :天冬、麦冬、玄参等 常用的清热泻火药 :大黄、黄连、黄柏等 常用的解毒消肿药 :连翘、金银花、大青叶等 【“上火”可通过饮食调节，且“食疗”有独特的效果。
20、】 心火表现症状:虚火表现为低热、盗汗、心烦、口干等;实火表现为反复口腔溃疡、口干、小便短赤、心烦易怒等。
21、 食疗法:莲子，桅子，冰糖，水煎，吃莲子喝汤。
22、 肺火表现症状:干咳无痰或痰少而粘、潮热盗汗、手足心热、失眠、舌红。
23、 食疗法:猪肝，菊花，共煮至肝熟，吃肝喝汤。
24、 胃火表现症状:分虚实两种，虚火表现为轻微咳嗽、饮食量少、便秘、腹胀、舌红、少苔;实火表现为上腹不适、口干口苦、大便干硬、打嗝等。
25、 现在西医研究认为这种病人很多都是属于幽门螺杆菌感染，中医认为一般都是胃火过盛，但是有时候也表现为肝火过盛。
26、调理主要还是饮食调理，要多饮水，改变不好的生活习惯。
27、如果是胃火可以吃一些三黄片等药，如果出现肝火可以用丹参逍遥等。
28、 食疗法:粳米、绿豆各适量煮粥食之。
29、 肝火表现症状:头痛、头晕、耳鸣、眼干、口苦口臭、两肋胀痛。
30、 食疗法:川贝母，梨，削皮切块，冰糖适量，清水适量炖服。
31、 肾火表现症状:头晕目眩、耳鸣耳聋、腰脊酸软、潮热盗汗、五心烦躁。
32、 食疗法:猪腰，枸杞子、山萸肉，煮熟，吃猪腰子喝汤。
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