经常吃辣可以帮助降低死亡风险吗？
研究表明，与从不或很少吃辣的人相比，平时经常吃辣的人，全因死亡风险降低了13%，心血管疾病死亡风险降低了17%，癌症死亡风险降低了8%，中风死亡风险降低了20%。
经分析，吃辣椒降低了死亡风险，可能与辣椒中含有的抗氧化剂“辣椒素”有关。辣椒素可以促进脂肪代谢、能量消耗增加，并改善血糖控制，降低肥胖和代谢综合征风险，从而降低心血管疾病等死亡风险。
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经常吃辣对人体有哪些好处？
一、帮助降低患糖尿病风险辣椒素可以刺激胰岛B细胞分泌胰岛素，改善糖代谢及胰岛素抵抗，从而降低血糖水平。辣椒素对糖尿病及其并发症均有一定的改善作用。二、帮助降低口腔肿瘤的发生几率辣椒中的辣椒素可以激活人体中的蛋白，来诱导细胞的凋亡，也就是通过抑制细胞周期的调节因子，加速细胞的分裂和灭亡，或能帮助降低口腔肿瘤的发生。三、保护心血管辣椒素对血管有保护作用，辣椒素有扩张血管的作用，辣椒素通过作用于其特异性靶点、辣椒素受体(TRPV1)，促进血管内皮一氧化氮生成，从而扩张血管及降低血压。四、有助于减肥辣椒含有辣椒素，能提高人体温度，刺激身体出汗，加速体内新陈代谢，有燃烧脂肪的作用，从而有助于减肥。五、有益肠道菌群吃辣可以加速机体的新陈代谢，促进肠道双歧杆菌、乳酸菌等有益菌，抑制大肠杆菌和肠球菌等有害菌的生长，促进机体各系统组织的更新，进而可以促进机体健康。六、增进食欲辣椒在人们日常饮食中最主要的还是开胃作用，因为辣椒含有消化酶，能帮助蛋白质分解，某些成分还会刺激大脑分泌更多的内啡肽，从而增进食欲。健康吃辣注意这6件事
1.吃辣椒的量要以自身感到舒适为宜，不要过量，不然会刺激到肠胃；
2.胃肠道不太好，有胃溃疡的人群不适合吃辣椒；
3.便秘、眼睛红肿时不建议吃辣椒；
4.北方气候比较干燥，要注意吃辣椒的量；
5.鲜辣椒可以当成蔬菜吃，干辣椒可以当作调味品使用，但泡辣椒营养素有所降低，含盐量比较高，尽量少吃为宜，特别是高血压人群；
6.吃辣的时候可以喝一些冰豆奶、冰牛奶，吃一些冰激凌或凉稀饭来帮助缓解辣的感觉。