敢闯，敢干，是蒙牛人骨子里的精神。这种精神不仅体现在上世纪末中国乳业的草根创业阶段，即便在最近20多年的现代化进程中，面对全国巨头和地方龙头的充分竞争，一位又一位出自蒙牛的创业家，凭借对中国市场和中国乳业深刻的洞察，不断创新突破，挥洒汗水，创造着新时代的乳业奇迹。
今天，更懂乳业的乳品之家，独家揭秘蒙牛“十大创业元老”姚同山的第三次创业征程，希望通过对这位老蒙牛人、乳业老兵、优秀企业家的人物报道，激励处于行业低迷环境中的所有有志向、有目标的乳业人，尽管环境艰难，但只要坚守信念、踏踏实实做好每一件小事，我们终将拨开云雾见青天。作为2022年中国奶业优秀工作者，我们也致力于用文字的力量，在抒写中国乳业新成绩的同时，用一个个鲜活的案例、故事，为全行业树立标杆，赋能中国乳业全面振兴和高质量发展。
姚同山45岁的时候加入蒙牛，跟随牛根生开启第一次创业；54岁的时候，他创办圣牧，在乌兰布和沙漠，开创全球首个沙漠有机奶全产业链；如今姚同山已经67岁了，按理说应该在家种种花养养草享受天伦之乐了，但他着实闲不下来，在库布其沙漠，重新打造一个叫“合吉泰”的全新乳企，继续跟沙漠较劲，但无论是从产品创新理念还是创业心态，姚同山出手，必属精品。
【资料图】
合吉泰奶业目前还没有自己的官网，但有自己的官微，在为数不多的几篇推文中，让我们知道，这家新锐乳企是老蒙牛人姚同山打造的。
在天眼查上，乳品之家发现，内蒙古合吉泰奶业有限公司成立于2021年，90%持股大股东是一个叫”宁波合吉泰生物科技合伙企业的有限合伙企业，合伙人主要有8位，分别是：王志梅，李永恒，姚旭婷，石富荣，姚世山，刘啸波，丁玉新，吉日娜。
该合伙企业的执行事务合伙人是姚世山。从合伙人结构来看，这是一个以姚氏家族为主、吸收外部投资人的创业项目。这个很容易理解，凭姚同山在蒙牛和圣牧这两个创业项目的优异表现、卓越领导和人脉资源，不乏有更多志同道合的人加入他的第三次创业征程。
根据乳品之家的详细了解，合吉泰奶业的奶源位于库布其沙漠中的吉格斯太镇，位于鄂尔多斯和呼和浩特中间位置。库布齐沙漠是中国第七大沙漠，在河套平原黄河“几”字弯里的黄河南岸，当地人也称其为河套沙漠。
乳品之家了解到，合吉泰奶业目前奶牛存栏在1200头左右，随着下个月新品上市，奶源供应会根据需求端的增长而相应调整扩繁。尽管奶牛存栏目前不多，但合吉泰的这些奶牛应该是全国最幸福的奶牛之一。据介绍，这座“ω3有机智慧示范牧场”首创牧场“地下排粪系统”；饲料通道是由金刚沙做的，光洁致密，细菌难以存留；食槽表面在金刚沙的基础上又涂了一层具有杀菌功能的医用聚胺脂；为了保护牛蹄不受伤，动场在传统的水泥地面上增铺了橡胶垫，等等，诸多细节都展现了合吉泰牧场与传统牧场的不一样。
姚同山自信地说：“这里的奶牛，幸福指数相当高。如果说传统牧场是二星级，那么，这里就是五星级。”
在合吉泰看来，“养牛其实是在养人”。把牛当人来养，对待牛要想对待人一样平等，真诚，这样既是对牛的尊重，也是对消费者的尊重，对食品安全的敬重。
牧场如此，工厂又如何呢？根据乳品之家的进一步了解，合吉泰工厂坐落在蒙牛总部生产基地的东侧，两家同居“中国乳都”核心区，相距不过千米。如同蒙牛工厂，合吉泰工厂也是博采众长，树起一座智慧化的“全球标杆工厂”。用开发区领导的话来点评合吉泰工厂，那就是：“单位面积投资密度最大，单位面积技术密度最高！”
乳品之家曾经采访过很多老蒙牛人，其中包括跟姚同山同样段位的企业家，在他们的印象中，姚同山是一个思维缜密、少言少语的人，话少但心里有数，每每创业总是做一些胸有成竹的事情。
从蒙牛离开后，创办圣牧，开创全球首款沙漠有机奶，凭借着顽强的意志，硬是在乌兰布和沙漠，打造了举世无双的沙漠有机全产业链。为了把牧场奶源做好，姚同山顶着烈日、踩着高温沙子，在沙漠深处构建起了全行业独树一帜的沙漠有机奶源。
沙漠有机纯牛奶
图片来源：蒙牛官网
可以说，姚同山离开蒙牛后，他的第二次创业项目，他付出了很多很多，也是满怀情怀地在做一番事业。“他走了一条最艰难的道路，可以说，他创办圣牧的时候并不是以上市为最终目标，更不是以卖给蒙牛或者伊利为最终目标，他是真的想打造一家乳业巨无霸。”在一位接近圣牧和蒙牛的乳业资深人士看来，就圣牧项目而言，姚同山其实并不是一位简单的投资家，而是真抓实干的实业家。“只不过是赶到了奶业周期谷底，加上圣牧品牌力弱小，导致好产品卖不出与之匹配的价格，产品价值难以体现”，出于对创始投资团队的负责，姚同山的第二次创业项目及时收场。
成大事者，有所为，有所不为。很多时候，企业做大了，并不是创始人一个人的事情了，而是整个团队的事业。圣牧之后，姚同山还是心有不甘，合吉泰，恰恰是从圣牧的沙漠有机奶理念为基础，在此基础上，进一步创新突破。
根据乳品之家的专业研究和深入了解，姚同山第三次创业项目合吉泰的重磅产品叫：希牧太ω3沙漠有机奶。
资料显示，ω3是一组多元不饱和脂肪酸，对人体健康大有裨益。但ω3是人体无法自行合成的脂肪酸，同时也是人体合成各种荷尔蒙及内生性物质必要的营养素，只有靠食物外来的补充这些油酸，才能让人体的生理机能得以正常运作。
ω3的发现，源自一个探险家的故事。1906年，加拿大探险家菲尔加摩尔·史蒂芬森到阿拉斯加与当地的爱斯基摩人共同生活。那里人迹罕至没有蔬菜，也没有水果，但多年后他的身体检查结果却很正常。这让营养学界大为震撼。1971年，丹麦医学家戴伯格（Dyeberg）博士率领一个医学研究小组来到格陵兰岛进行调查。他们发现这里的居民极少患心脑血管疾病，且冠心病发病率较之丹麦、美国等国家极低。医学小组通过对比他们与其他地方人们的膳食习惯和血清后发现其饮食中ω3含量很高。
研究由此逐步深入，这个主要存在于鱼类动物、海狗等群体的不饱和脂肪酸，具有抗炎症、抗血栓形成、降低血脂和舒张血管等特性。它的主要功效包括促进心血管健全、缓解关节不适、缓解压力、促进皮肤青春健康、降血糖等。
乳品之家了解到，为了从牛奶中获取原生ω3，姚同山带领团队从2014年就开始展开研发，历时9年，如今终于开花结果。数据显示，希牧太ω3沙漠有机奶创新应用原生反应技术自带原生ω3，单包牛奶的ω3含量达到80mg以上，极大增加了产品的保健功能价值。
对于这个产品创新，姚同山介绍说这是“海陆双食”的结果：除了给牛喂陆地上的饲草料，还喂海洋里的东西，比如海藻菌类微生物。这类饲喂方式的创新，也带来了产品价值的创新。
乳品之家独家获悉，合吉泰新品希牧太ω3沙漠有机奶将于8月正式上市，主打线上渠道。
姚同山，1956年出生，现年67岁。他1988年毕业于天津大学，工科硕士学位，1989年起先后担任建设银行内蒙古分行国际信贷部主任，内蒙古景通投资顾问公司总经理，内蒙古蒙西高新技术集团财务总监等职位。
与蒙牛其他9位创始元老不同，姚同山是在2001年通过公开招聘加入蒙牛创始团队的。
在姚同山加入蒙牛后的2003年，蒙牛与摩根、鼎晖、英联等投资机构签署“可换股文据”，融资3523万美元，这也是后来闻名于业界的“对赌协议”。2004年6月，蒙牛在港交所上市，在姚同山这位蒙牛执行董事兼首席财务官的赋能下，蒙牛随后拥有充沛的资金流，迅速做大做强，走出内蒙古，实现全国化，并且迅速追赶老大哥。
2010年3月2日，姚同山离开蒙牛，另起炉灶，创办圣牧。仅仅四年后，2014年7月，圣牧也成功登陆港交所，姚同山第二次创业顺风顺水，仅用四年的时间就走完常人十几年几十年才可以实现的IPO之路。
尽管2016年伊利也曾向圣牧抛出橄榄枝，但姚同山最终还是在2018年把圣牧的明天托付给了蒙牛。
如今，特仑苏沙漠有机奶卖得很好，产品理念源自圣牧，但是品牌价值远高于圣牧，蒙牛没有辜负老姚的信任和选择，沙漠有机的产品理念，以及老姚和圣牧人当年的梦想，继续续写着新的辉煌。
蒙牛出来的人，无论走到哪里，当初的那种敢闯敢干的精神，依然融入他们的骨子里。然而，与第二次创业不同，第三次创业的老蒙牛人姚同山，更加从容淡定了。
中国圣牧创始人姚同山
图片来源：圣牧官网
“第二次创业，毕竟是头次当家，有焦躁，有冒进，弓拉得太满。”一位接近姚同山的知情人士向乳品之家介绍，老姚第三次创业，做的是二次创业的升级版“沙漠有机+ω3”，在熟悉的“王冠”（沙漠有机奶）上镶嵌“明珠”（ω3），风轻云淡，得心应手，稳扎稳打。
而根据乳品之家这些年对诸多老蒙牛人的跟踪关注，我们发现，与其他乳业巨头相比，蒙牛是孵化乳业企业家的黄埔军校，也是中国乳业人才的摇篮。从蒙牛走出去的核心高管，他们中的很多人依旧选择乳业继续开启新的创业征程，比如杨文俊，邓九强，夏海通，刘瑞，孙国强，等等。
姚同山与这些蒙牛出来的创业家有一个共同特点，就是做自己最擅长的事情。只不过与其他创业家相比，老姚除了深谙乳业外，他还精通财务和资本，这对于奶业、乳业这类重资产行业的创业来说，非常重要。
除了财务能力外，姚同山还有一个更突出的优势，也就是他对中国乳业、中国市场有着更深刻的洞察力，圣牧在有机奶的基础上打造了沙漠有机这个产品理念，不仅让沙漠有机奶在有机奶大品类中形成差异化竞争优势，而且还为圣牧树立了坚不可越的门槛，从圣牧沙漠有机全产业链创办以来，尚无任何一家乳企可以复制这个模式。
在蒙牛特仑苏沙漠有机已经畅销全国的前提下，姚同山第三次创业征程，将产品定位于沙漠有机+ω3，通过模式创新，为产品增添了功能属性。这相当于门槛之上，又增加了功能价值，这种产品力对于当下的乳业同质化市场来说，无疑是极具颠覆和杀伤力的。
姚同山和他的合吉泰，未来还会创造哪些新的商业奇迹？乳品之家会持续保持关注和深度跟踪报道。