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1、基本工作原理和电磁炉类似，不仅具有电磁炉的所用功能，而且红外线光波炉外观精巧灵秀、样式新颖、携带便当、运用便当快捷;不挑锅具、冬天取暖、吃烧烤、无辐射、无明火;热效率高。
2、升温速度快，可以在几秒时间内升温到500度以上，经过多段准确强弱功率控制。
3、可快速烹调，且热源集中，节约能源。
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